蚝油回锅肉做法

1、材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐。

2、青椒、洋葱切块。

3、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。

4、冲净浮沫后切片备用。

5、锅烧热，将肉片放入。

6、小火炒，慢慢逼出油。

7、倒入蚝油炒匀。

8、加入洋葱翻炒。

9、再加入辣椒翻炒。

10、加少许盐调味即可。