吃什么最补脑

1、一般有利于补大脑神经、增强益智、健脑的食物主要是含有乙酰胆碱和卵磷脂、蛋白质、维生素含量比较丰富的食物，能够促进大脑发育，还有提高大脑的功能。

2、这一类物质主要包括一些坚果类的食物，比如说核桃、松子、杏仁、榛子。

3、还有其他的食物，比如说牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳、海鲜、小米、菠萝、胡萝卜、大枣这一类的物质，有利于健脑的食物，还有人参、薄荷、辣椒、白菜、洋葱、草莓、银杏叶。另外，有科学家研究，多吃一些碱性的食物也可以提高患者的记忆力，临床上常吃的像大豆及其制品。