在家做麻辣烫简单方法

1、在锅中烧油，放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒，翻炒几下后加入八角和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

2、往锅中倒入水，放入香叶、冰糖、花椒和花椒油，大火煮开5分钟。

3、先放荤菜，等荤菜差不多熟了再依次放入素菜即可。