炸番薯饼做法窍门

1、番薯去皮切片蒸熟。

2、蒸熟后用打蛋器打成泥。

3、加入砂糖打匀。

4、打成细腻的番薯泥。

5、加入糯米粉。

6、用勺子拌匀。

7、再用手揉成团。

8、捏成圆形小饼。

9、烧热锅，倒入适量油，烧至6成热，放入番薯饼小火炸。

10、炸至金黄再翻过来炸至金黄。