1、准备食材:鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖、面粉;
2、制作步骤:
(1)鸡蛋打开,用分蛋器将蛋黄和蛋清分开,没有的也可以将鸡蛋都打入碗中,用勺子将蛋黄单独捞到另一个碗中,我们今天要做的小甜品,只需要用到鸡蛋黄,碗中放入三个鸡蛋黄,倒入一少白砂糖;
(2)用筷子将蛋黄和白砂糖搅打一下,使蛋黄打散,砂糖融化为止;
(3)蛋液中加200毫升的纯牛奶;
(4)再加一勺面粉,普通的面粉即可;
(5)用筷子继续将所有材料搅打均匀,直到完全融化,没有颗粒感为止;
(6)用勺子将表面的浮沫撇去;
(7)制作好的牛奶蛋液倒入到烤碗中,当然,你要有好看的模具,也是可以的;
(8)烤箱200度预热5分钟,准备好的牛奶蛋液放进烤箱,烤20分钟左右就可以了。
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