培根菜饭的做法

1、准备大米400g，青菜300g，培根2片，植物油15ml，盐1.5g，清水适量，料酒5g。大米淘洗干净,放入电饭锅中,开启煮饭功能。

2、青菜洗净,切碎。

3、培根切成小丁。

4、炒锅中倒入适量植物油,烧热。

5、下入培根煸炒一下。

6、加入少许料酒，翻炒均匀，直至培根微微焦黄。

7、倒入青菜碎，翻炒至青菜变软，加入适量盐调味即可，待米饭煮至米汤快收干，成图中的样子，将炒好的培根青菜碎倒入电饭锅中。

8、用勺子翻拌均匀，盖上盖子，继续煮至米饭熟即可。