炒辣肠怎么做

1、主料：腊肠120克、红椒5个、柿子椒2个

2、辅料：生姜3克、食用油10毫升。

3、提前蒸熟的腊肠，去蒂的辣椒。

4、腊肠，辣椒斜切片，生姜切丝。

5、热锅凉油，入生姜炝锅。

6、入腊肠翻炒，入辣椒翻炒。

7、淋入适量水，稍焖2分钟。

8、收汁装盘即可。