1、主要食材:平菇;辅料:蒜,盐,白糖,香油,味精。2、平菇洗净,撕成条状。用开水焯至熟透,过凉水。3、将平菇攥干后,加少许盐、味精腌制10分钟,使其入味。4、蒜切粒备用。5、兑蒜汁:碗中加入盐、糖、味精用开水将其溶化,晾凉后加入蒜末、香油调味,蒜末稍多一些。一定要尝尝口味,口味不够,通过调料调整。6、将腌制好的平菇摆入盘中。将兑好的蒜汁均匀浇在平菇上即可。 点击展开全文 转载请注明出处海之美文 » 蒜汁鲜蘑怎么做