1、主料:西瓜皮、活虾、姜片。 2、调料:料酒、盐、鸡精。 3、将虾去头去虾线去壳洗净,捞出待用。 4、将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下,切成片,待用。 5、将姜片下入清水锅中煮开。 6、随后,下入虾仁焯一下,捞出。 7、烧锅倒油烧热,下入西瓜皮翻炒约1分钟。 8、接着,合入虾仁,加点料酒翻炒一下。 9、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。 点击展开全文 转载请注明出处海之美文 » 虾仁炒西瓜皮