牛肉汉堡的制作方法

1、准备牛肉一块、牛奶150克、奶油90克、鸡蛋2个、面粉适量。

2、牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜。

3、发酵约2小时，揉匀排气；分成大小均等的小剂子，揉成圆形。

4、放到烤盘上进行二次发酵，刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分钟即可出炉。

5、将生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌制煎熟，放到切开的面包上；挤上沙拉酱即可。