家常鸡胸肉丸子怎么做

1、材料：盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。

2、水开加盐把蔬菜烫一下，料理机打碎。

3、鸡胸肉切块，打成肉末。

4、鸡肉蔬菜末混合后加葱姜料酒，鸡蛋，盐，黑糊椒酱，淀粉，可按自己的量调整到成型的厚度。淀粉少量少量加，顺一个方向搅拌。

5、水开加盐，做成丸子的鸡胸肉煮一下，飘起即可。