冰糖银耳

1、原料：银耳一朵、红枣5克、枸杞适量、冰糖适量。

2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时

4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

5、出锅前加入冰糖搅化即可。