紫薯山药糕的烹饪技巧(如何制作薯糕)

1、主料：紫薯240克、山药230克、核桃油15克。

2、辅料：糖少量。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）食材清洗干净对半切开。

（3）放入蒸烤箱。

（4）100度蒸12分钟。

（5）取出，先取掉紫薯皮。

（6）山药中加入糖。

（7）核桃油提前称重好。

（8）分次加入山药和紫薯中拌均匀。

（9）注意不要一次加入，山药和紫薯泥不能太软。

（10）用喜欢的模具压出形状即可。

（11）可以用紫薯包山药，也可以一块山药一块紫薯。