如何做里脊冬瓜汤

1、原料：里脊瘦肉饼100克，冬瓜150克，绿色蔬菜少许，胡萝卜2根。

2、调料：精盐适量，胡椒粉适量，葱油少许。

3、将里脊瘦肉饼切宽条。

4、冬瓜去皮切三角形块。

5、胡萝卜去皮切块，绿色蔬菜依个人喜好选用，洗净待用。

6、将蔬菜高汤烧沸，放入所有原料煮开后，开盖煮8分钟，加精盐、胡椒粉调味，出锅时，淋葱油即可。