微波炉会不会破坏食物营养

1、会的，其实只要再次加热食物，都会破坏营养，不只是微波炉。

2、加热食物的时候，不管是蒸、煮还是烤的时候，会有水蒸气，食物中的一些水溶性维生素，它会顺着水蒸气跑掉，时间越长，跑的越多。但所有加热食物的方式都会造成这样的营养流失，并不只是微波炉。