做烙饼如何和面

1、首先要在面粉中边加热水边搅拌，搅成棉絮状后和面，揉好后盖上保鲜膜醒15分钟。

2、将醒好的面揉成长条，切成面团，切成剂子，揉圆擀成薄饼，饼面上抹少许油，盖上另一张饼。

3、锅小火预热后放饼，饼面起泡后翻面，熟后取出卷菜吃即可。