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自制苹果干的做法


1、配料:苹果1千克、 冷水1.5升 、严硫酸氢钠1克。

2、将苹果洗净,切成片,挖去果核。

3、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。

4、把苹果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。

5、将苹果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。

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