毛尖适合冷藏还是冷冻

1、毛尖适宜冷藏。

2、毛尖茶属于绿茶类，未经过发酵，茶内物质活泼，且容易受到外界环境以及氧化的影响，保存毛尖茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装，然后置于冰箱冷藏存放，而冷冻的温度过低，会压制茶叶活性，其次宜凝结水汽导致茶叶受损，因此适宜冷藏而非冷冻。