包好的包子能不能直接冷冻

1、包子可以直接冻上。

2、如同速冻水饺一般，把包子平放在盘子或帘子上，每个包子不能挨在一起，需要有一定间隔，再放入冰箱冷冻室，别被其他东西挤到。只能铺一层。若冻到相当硬时，把它们再放入袋中，密封好，可节省空间，又不会变质或干燥等。在冻的条件下，不易变质。但因包子馅含水分，所以冻时可能会导致体积增大，进而裂纹。