牛肉饼如何做好吃又软又嫩

1、用料：红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。

2、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。

3、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。

4、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。