干海参如何做好吃又嫩

1、主料：粳米100克，海参(干)30克。

2、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。

3、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。

4、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

5、补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。