黑米蒸糕怎么做

1、材料：黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少许，酵母3克。

2、黑米洗净放水浸泡。

3、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。

4、搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖，再放少许面粉和酵母拌匀。

5、放入色拉油拌匀。

6、拌好的面糊倒入膜具中发酵至2倍大。

7、发酵好后放上葡萄干。

8、锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟。

9、20分钟后关火焖3分钟即可。