烤面筋的做法是什么

1、准备面筋粉，倒入碗里，加入适量温水搅拌均匀，揉成一个面团。

2、包上保鲜膜醒20分钟，取出来切成长条，用筷子卷起来，做好后冷水下锅，小火煮至发硬。

3、取出来跑入冷水中，用竹签穿起来，用刀从头划到尾，倒入油预热烤盘，烤至微黄，撒少许盐，刷上辣椒油，撒少许五香粉、辣椒粉、孜然粉、烧烤料，起锅装盘即可。