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燕窝吃不完能放冰箱吗


1、燕窝吃不完可以放冰箱保存,保存时间不宜超过7天,而且需要放置在冷藏保存(温度低于3摄氏度)。

2、燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物,剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱(超过一周),尽管在温度上能保证不变质,但原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。

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