榴莲肉和壳如何煲汤

1、材料：半只鸡，榴莲壳、榴莲肉、枸杞子、生姜、盐各适量。

2、将鸡洗净剁成小块，汆水。

3、取榴莲肉还有壳里面白色的那部分，洗净，切块。

4、生姜去拍碎，枸杞子用水泡一下，洗干净。

5、将处理好的鸡肉、榴莲壳、生姜一起放入汤锅中，加入适量的清水。

6、大火煮开后，转小火煲1个半小时左右，最好加入枸杞、适量的盐调味即可。