《金牌主持索妮的养生养颜膳食》把主持人索妮的养颜养生精华心得奉与大家，让爱美的你，在辛勤劳动之余，也能美味美貌两相宜，从内到外，散发出职业女性的成功之美。主播台前端庄秀丽，醇美嗓音尽显知性本色；舞台上形象多变，戏剧表现张力十足；生活中低调内敛，更会关爱自己与亲友，把生活的乐趣融入日常点滴中。

索妮，光线传媒王牌节目主持人，她主持的《娱乐现场》，被称为“娱乐圈新闻联播”。此外，还主持过《影视风云榜》、《王牌群星会》以及多场大型颁奖礼、慈善公益活动等。并多次出演电视、电影角色。

“首先呢，我们用葱花炝个锅……”
刺啦——
镜头中，炒勺不停地翻动，一股香味顿时瀰漫在演播室里。这个时候，在场外随时standby的我们都会不由自主的互相对视，压低嗓子大呼：“好香呀！我饿了……”
“接下来，我们把辣椒切丁，放到锅里面，提个辣味儿……”
身旁久经沙场的摄像大哥终于忍不住了，开始偷偷地问：“还有几期呀……”
是的，没错儿，我们都饿了……
——这就是录製《妮家养生坊》时最常出现的场景。
通常，我们会把多期节目放在一起录製，由于录製时间较长，大家都要忍着饥饿接受这样的考验：作为编导的我们，需要忍住口水，把香喷喷的成品在镜头前摆出精緻的模样；镜头后的摄像大哥，需要强装镇定地一遍又一遍用各种角度把成品完美的呈现出来；导播间的导播老师，需要在切换美食镜头的同时，故作轻鬆的以水代饭。
没办法，谁叫我们是把製作健康美食当成工作的电视人呢！
——编导 聂子秋
做这个节目将近一年的时间了，这让以前几乎不进厨房的我们慢慢也成了美食家，而且还能举一反三，创造新菜品。记得有一次，要做的原本是朱古力葡萄乾，就是把普通朱古力融化后加入葡萄乾，再用锡纸包上，冷却后就成了自製的“费列罗”。现场製作时，大家觉得葡萄乾太过单调了，其实可以做得更好吃、更有创意。于是我们决定放入玉米酥、腰果碎，做成了我们自己的“费列罗”。其实，在做美食的时候，说不定什幺东西会刺激你的灵感，创造出新美味。《妮家养生坊》是否会给您带来灵感呢？
——编导 田艳丹
我平时就很喜欢做菜，所以刚开始做《妮家养生坊》时还欣喜得很，但是等到真正着手才知道在电视里做菜，其实远比不上生活中的享受和有乐趣，从找选题到写脚本，从準备食材到筹备现场道具，甚至每一道菜几种食材、需要几个盆碗都会提前在心里思量好，导致每次录棚前我都会很难入眠，半夜突然想起哪道菜缺了一个勺子……现在，我已没有了当初的紧张和忧虑，早已得心应手。妮家让我熟悉了美食节目的製作流程，最重要的是我在这个过程中学会了健康养生的生活方式，受益匪浅。
——编导 李朋
做美食，讲究色香味俱全，光是卖相这一点就非常值得学习。几百期节目录下来，我们这些编导已然变成了改刀师傅，在每期节目录製之前都要切各种主菜、辅料，以便美女主持索妮姐在录製的时候能够节省时间。这要求我们不仅要在原料的选择、颜色和品种的搭配上下功夫，还要练就刀工和摆盘的设计审美。慢慢的大家都成了“大师傅”，辛苦却也快乐着！
——编导 徐赛男
从夏日特饮到冬季热腾腾的炒菜，《妮家养生坊》也在不知不觉中走过了一年。商议菜谱、录前採购、现场烹调，每次录製节目就像自家下厨请客吃饭那般热闹，有多少人能在工作中享受家一样的感受呢？希望这个节目能得到越来越多观众的喜欢，让你不再为吃什幺而犯愁！
——编导 李辅安
这里没有华丽丽的食材，却是美滋滋的享受；这里富含丰富的营养物质，维生素ABCDE，都是精华；这里包治各类疑难杂症，气血凝滞、肾气不足、心情郁结……让我们一起吃出健康，吃出美味。
——编导 麻少妮
话说这个小版块，我参与了讨论、设计、第一次的录製。从最开始的专家参与，到美女养生主播的形象创立。观众看到的，只有每期短短的五分钟，可是我们会非常精心挑选每一种原材料，亲自购买、亲自烹製。养生，我们时刻与您一起学习着、快乐着、享受着！
——编导 杨夏梦
《妮家养生坊》是《养生一点通》栏目的一个版块，也是大家把节目里介绍的养生理念拿来进行实操的小天地。什幺油可以用来煎炸、如何才是健康的烹饪方式、怎幺做可以让少油少盐和美味兼得，就像以上编导所说，经过一年来的历练，大家都变成了大厨，要知道，最初买食材时，这里面的一些人甚至还分不清包菜和生菜！
製作电视节目是个複杂而系统的工程，虽然这个版块只有短短五分钟，但每束灯光、每次化妆等等环节一个都不能少，这是摄像、技术、后期等部门共同努力的成果。现在，能把节目内容集结成册、将我们自己所学以纸质的形式和观众分享，实属我们大家的荣幸。电视人在各个栏目中间穿梭是常事，人员变动较为频繁，《养生一点通》初创期的主创杨承青、邵峥等人也为此书立下了汗马功劳。同时，将立体的图像转变成平面的图片也是个大工程，本书的责任编辑李晓晨在图片拍摄的过程中承担了大量工作，不辞辛劳和精益求精的态度令人感佩。
此书是《养生一点通》系列丛书的第一本，敬请关注栏目的后续动态。您有任何建议都欢迎与栏目组取得联繫，上微博@养生一点通 吧！
养生一点通，生活更轻鬆，我们下期节目，再见喽。
——主编 张睿

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一个人真正能在大脑和内心当中储存下“养生”这个词，意味着什幺呢？不应该意味着人到中年或者健康不再，不应该意味着亡羊补牢或者追悔莫及，而是应该意味着对生命、对人生、对自我开始产生最本质和最深刻的理解与尊敬。
有了这份理解与尊敬，我们便有了更强的但却不是被迫的责任感；有了不可或缺的积极的心理暗示；有了不必担心懈怠的持久力；有了予己予人真正恰如其分的关爱，从而大大提升了我们都在渴望和求索的幸福感。这是我们养生的前提、保证和最重要的组成部分。
所以说“养生”不是用来赶时髦的；不是用来标榜生活品质的；更不是用来自己下药方的，而是一部相当严肃、深厚、广博，受用不尽的好书，值得我们一生研习的好书。那幺，你是从什幺年纪开始品读这部书的呢？40岁、30岁、20岁？当然是这个数字越小，我就越要恭喜你啦！
我主持《养生一点通》这档节目已经一年多了，从这几百期的内容中已是收穫颇丰。更重要的是，从与专家的交流中，我发现了越来越多的共识，包括相同的理念、相似的方法，这让我欣喜不已。毕竟，能得到专业人士的认同，的确是莫大的鼓舞。这说明，我在自己长久以来的生活中，其实已经渗透进了许多养生的观念，并且在不知不觉中摸索和实践，归纳出了一些适宜的、见效的方法。只是以前，我处于懵懂，只知其然；而现在，通过节目中的理论填充，正所谓一拍即合，真正知其然亦知其所以然，这怎幺能不令我深感快慰呢？
养生，绝不是物质条件达到某种“层次”之后才有资格谈的话题，反而是心智水平、个人素养、精神追求不断提升的人会越早意识、提炼和套用的。它是技能，但首先是思想。如果没有思想在先，学来的技能必然会流于浅表，收效自然也就打了折扣。
注重养生而且懂得养生的人，往往有一些相同或相似的特质和习惯，比如说：心胸宽阔，善于自我调整；不孤僻、不贫乏，生活丰富多彩；坚持不懈、规律生活、自律性极强等。举个有趣的例子，也是在这段时间我从节目邀请的多位专家身上发现的共同点：他（她）们几乎无一例外都是健康饮食、少食多餐！差不多每隔两到三小时吃少量东西，所以不会过度饥饿，更不会暴饮暴食。至于效果，很明显，他（她）们，无论到什幺年龄，体型和状态都保持得很好！
《妮家养生坊》曾是《养生一点通》栏目中的一个实操板块，因为篇幅所限，呈上的都是易懂易学的养生推荐。无论汤羹、粥品、冷盘、茶饮，虽然简单，却无一不包含了药食同源的精妙医理，正是平凡之中见不平凡吶！而我在镜头前的一通手忙脚乱，不是在教大家，而是和大家一起来学。这种机会和体验，对我来说，可以用四个词概括：新鲜、快乐、实用、分享！而我希望这本书，带给大家的，还不止于此喔！
“养生”这个词我们又该怎样来理解呢？“养”：滋养、补养、调养。“生”：生息、生命、生活。美好的生活要有健康的身心，所以养生也包含养心，而且养生必先养心，因为“心”是指导我们终生的统帅，它需要足够强大、稳固、也需要足够睿智、平和。
写到这儿，在所有这些文字当中，我始终围绕的核心相信大家已经明晰。我们的身体出了问题经常可以通过症状了解，而我们的思想心态是否健康平衡却需要更细微、深入、智慧的审视与调节。我相信，一个过度惜命的人和一个不珍惜生命的人都不可能做到真正的“养生”，而只有具备我开篇所述的种种认识、心态和能量的人，才会是“养生”一词的最佳注解！
你发现了吗？所有养生达人都很年轻，不是青春期那种娃娃脸的年轻，而是颇有内容的年轻！这种年轻，是值得我们永远珍惜的瑰宝，因为它蕴藏着活力与希望、智慧与力量！我爱这种年轻！相信你也一样！