海之美文新闻资讯乾烧白灵菇
《乾烧白灵菇》是一道中国民间传统家庭美食，由白灵菇烹饪而成。
基本介绍
- 中文名：乾烧白灵菇
- 豌豆：100克
- 料酒：适量
- 猪肉：200克
- 白灵菇：100克
製作步骤
1、将豌豆洗净，下入沸水锅内焯烫至熟，捞出用冷水过凉，沥去水分;
2、白灵菇用淡盐水浸泡并洗净，沥去水分，撕成小朵;
乾烧白灵菇
乾烧白灵菇3、猪肉洗净、沥水，切成末。
4、坐锅点火，加入食用油烧至六成热，先下入猪肉末炒散，再放入豆瓣酱、蒜末、葱花炒香。
5、烹入料酒，添入鲜汤，放入白灵菇、豌豆、酱油、食盐、白糖、味素烧至入味，出锅装盘即可。
製作食材
酱油、食盐、白糖、味素