苏州稻香村是“中华老字号”，始创于清乾隆38年（公元1773年）是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，公认的民族品牌，以其深厚的文化底蕴、精湛的製作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”。

苏州稻香村为国家首批认定的中华老字号企业，其糕点製作技艺有着清晰的传承谱系，目前已经传承至第六代，其苏式月饼製作技艺还也被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。稻香村糕点製作技艺第五代传承人徐红生介绍，苏式糕点因为其选料高质、製作工艺细緻、糕点成品精緻的特性独成一派，成为我国中式传统糕点的代表。

苏州稻香村拥有一百余条现代化生产线，并先后通过HACCP、ISO9001等多项认证。并与江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门，联合成立“中国糕点食品技术研发中心”“福临门联合烘焙研究所”“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，自主创新，拥有51项技术专利。

苏州稻香村供应四季茶食。春有大方糕、酒酿饼；夏有清凉糕、冰雪酥；秋有巧果、苏式月饼；冬有糖年糕、核桃酥、马蹄糕……一年四季各不相同。2017年，苏州稻香村在集团内部设立非物质文化遗产传承中心，对失传久已的许多苏式传统糕点进行抢救性研发，参考从民国时期便留存下来的数十本资料档案，走访新中国成立前便入职稻香村的糕点老师傅，经过上百次的配比实验，逐步恢复了松子细饼、冰雪酥、清凉糕、四味酥糖、云片糕等几十种苏式特色糕点。

苏州稻香村在全国拥有700余家专卖专营店，覆盖全国大部分区域。

苏州稻香村在天猫、京东、1号店等电商渠道的销售目前已近30%。仅2016年中秋季月饼自营平台的销售额便达到2亿多元。苏州稻香村连续多年位列主流电商平台糕点类目、月饼类目销量前列。

2013年苏州稻香村开始出海战略，通过跨境电商、跨境门店、跨境专柜等渠道将中式传统糕点出口至全球30几个国家和地区。

苏州稻香村创立于公元1773年(清乾隆三十八年)，持续经营245年，拥有“稻香村”字号的在先使用权，是国家首批认定的“中华老字号”企业，“稻香村苏式月饼”製作技艺被列入江苏省级非物质文化遗产名录，对“稻香村”品牌已构成良好的商誉积澱。

苏州稻香村所拥有的糕点类“稻香村”商标申请注册于1982年，拥有“稻香村”商标在先的注册商标专用权，并于2013年被认定为“中国驰名商标”，任何其他人未经许可都不得在糕点类商品上使用与“稻香村”商标相同或近似的商标标识。苏州稻香村从民国时期起就广泛使用“禾”字标，并在1979年再次申请注册为商标。

自2010年起，苏州稻香村在全国各地对假冒稻香村发起维权打假行动，据不完全统计有100起之多，无一例外获得支持。

据《南方饮食掌故》一书记载：乾隆皇帝南巡至苏州时，某日闲暇无事，微服私访遇见稻香村，顿觉店名颇为雅致，遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后，赞其“食中隽品，美味不可多得。”回行宫后，即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕后，龙颜大悦，特御赐一块葫芦招牌，上写“稻香村”三个大字，字型飞金，稻香村因此名扬天下。

取曹雪芹名着《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为着名的专业店（厂），也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店（厂），因其製作技艺高超，并以兼营苏式野味而闻名。1926年8月31日《苏州明报》刊载稻香村新屋落成广告称：本号开设苏城玄妙观前洙泗巷东首，百有余年，因扩充营业，仍在原址翻造高大洋式门面。值此新屋落成之际，特加"禾"字商标。但据1914年《江苏省实业行政报告书》载，稻香村创设年代为同治三年（1864年）。而成稿于1931年的《醇华馆饮食脞志》则说："稻香村店主姓沈，洪杨之役避难乡居，曾设茶食于阳澄湖畔之某村，生意尚称不恶。乱后归城，积资已富，因拟扩张营业，设肆于观前街。"以上记载各执一说，难于详考。通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，“南店北开、南味北开”，很快在北方几十个城市开花结果，风靡一时。但遗憾的是，同根、同源、同门的“稻香村”，至今仍在同一品牌下，在几十个城市各自为战。

有关稻香村的店招，也有不同说法。据店中过去的传说，店主王秋根，祖辈喜看《红楼梦》，后来从《红楼梦》中受到启示，又联想到茶食糕点的原料都是稻麦，所以决定取名 为"稻香村"。但在《醇华馆饮食脞志》中却说："店主沈姓……设肆于观前街，奈招牌乏人题名，乃就商于其挚友，友系太湖滨莳萝蔔之某农，略识之无，喜观小说，见《红楼梦》大观园有稻香村等匾额，即选此三字，为沈店题名。

现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼乾、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类，130多个品种，其中常年品种70个，时令品种60多个，时令品种随四时八节时令变化而变换，获奖名牌产品十个。常年供应的着名茶食糕点有：猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖，交切片等。着名的时令茶食糕点，春季有杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式苏式酥皮饼，冬季有合桃酥、酥皮八件等。该店熏腊野味也极有名声如肉鬆，鸭肫肝等，据《吴中食谱》一书记载；稻香村製作方糕，松子王千糕每日皆有定数，决不粗製滥造。而该店製作的熏鱼、野鸭……均讲究新鲜，製作熏鱼，非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”这是一般野味店所无法比拟的，只是现今稻香村的野味已不见供应，其製作师傅也年事已高，该店正在积极培养人员，以使这一野味特色后继有人。

《醇华馆饮食脞志》对稻香村的名牌特色产品有详细记载："稻香村茶食以月饼为最佳……其佳处在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒盐等名目。其价每个饼铜元十枚。每盒四饼，谓之大荤月饼；若小荤月饼，其价减半，名色与大荤同等。惟其中有一种号清水玫瑰者，以洁白之糖、嫣红之花，和以荤油而成。较诸大荤，尤为可口。尚有圆大而扁之月饼，名之为月宫饼，简称之曰宫饼，内馅枣泥和以荤油，每个饼铜元二十枚，每盒两个。此为甜月饼之最佳者。至于鹹月饼，往昔仅有南腿、葱油两种。近年又新添鲜肉月饼。此三种皆宜于出炉时即食之，则皮酥而味腴，洵别饶风味者也。"

“定胜糕与酒酿饼，为春间流行之食物。然定胜糕亦以稻香村为软硬得宜。"”

“熏鱼、野鸭，亦以稻香村为最佳……此三家（按：指稻香村、叶受和、东禄）非得青鱼不熏，所谓宁缺勿滥。 ”

“复有三四月间上市之玫瑰猪油大方糕者，系白糖与猪油，加入鲜艳玫瑰花，香而且甜。但蒸熟出釜时，在上午六点钟左右，晨兴较早之人得食之，稍迟则被小贩等攫买已尽，徒使人垂涎三尺焉。”

这些传统名点，如今的稻香村食品商店仍在继续生产，如清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼等。香港《文汇报》曾以《四季茶食风味清雅，稻香村糕点如稻香》为题，介绍了稻香村的悠久历史和130多个传统品种、60多个时令商品；认为稻香村生产的糕点，除了具有一般苏式糕点的特色外，还有自己独具的特点，就是应时新鲜，味形并重。这就是稻香村能百年立足至今而不衰的根本。