印度山竹，原名"莽吉柿"，又称“凤果”，是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

印度山竹产自印度，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，是名副其实的绿色水果。

印度具有得天独厚的种植条件，低矮平缓的地形在全国占有绝对优势，不仅交通便利，而且在热带季风气候和适宜农业生产的沖积土、热带黑土等肥沃土壤条件的配合下，大部分土地可供农业利用，农作物一年四季均可生长。

印度山竹又名“水竹果”，它的果肉非常白嫩，味道微酸，酸中带着丝丝甜味，吃起来爽口多汁，让人慾罢不能，是颇受欢迎的“果后”。五月是印度山竹上市的季节，果市、小摊、店面上的印度山竹一上货便销售一空，供不应求。

1.印度山竹富含蛋白质、糖质和脂类，食用可治口腔炎、脾虚腹泻和湿疹，还可以消炎、止痛。

2.印度山竹果果肉性寒，吃榴莲易上火，而吃山竹可去火，所以可以搭配食用，但不宜多吃，特别是肾病和心脏病、糖尿病者，不宜食用山竹。

因其营养价值丰富，体弱和病后的人更宜食用，每日3个足矣。

吃印度山竹的时候不要舔到它的果皮，因其果皮含有紫色素，味道非常苦涩，应先摘掉果蒂并用手捏住果皮撕下来，这样就可轻鬆食用。要注意不要让果皮的紫色汁液沾到衣服上，这种液体染色能力很强，一旦沾上就很难可以洗掉。

选择土层较为深厚，周围交通便利，水资源丰富的山地或田地，挖开约30厘米的土层进行种植，做好栽植翻耕的工作。要做好看竹子长势，看产笋量和看土质条件这三看的工作。合理施肥，如遇持续乾旱，要适时适量浇、灌水以抗旱;若遇长期阴雨积水，要及时疏沟排水，以防渍害，确保其正常生长。山竹的竹鞭一般在4-5年后便丧失发笋能力，故每隔3年须“清鞭”1次，以利新鞭的生长和笋芽的萌发。在出笋高峰期后要做好留养母竹的工作，一般每年每亩留养新母竹600-700株，使每亩活竹种的数量保持在1300株左右，当笋叶开始裂开，笋尖露出地表约20～30厘米时即可採收。

小乔木，高12-20米，分枝多而密集，互动对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，长14-2 5厘米，宽5-10厘米，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两面隆起，侧脉密集，多达40 50对，在边缘内联结；叶柄粗壮，长约2厘米，乾时具密的横皱纹。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圆锥形；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大，直径4.5-5厘米，花梗长1.2厘米；子房5 8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。

原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

为着名的热带水果，可生食或制果脯。