菜名
红白葡萄汁
原 料
牛奶葡萄、红提。

操 作
1、牛奶葡萄和红提用盐水洗净。
2、分别放入榨汁机,榨成葡萄汁即可。
贴 士
红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食;逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素,有美容抗衰老之功。黑葡萄则滋阴养肾、黑头髮的功效更为突出。葡萄性偏凉,胃寒者食用要适可而止。
营养价值
葡萄 - 又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚,在我国长江流域以北各地均有产。