酸葡萄汁 酸葡萄汁是用生葡萄榨制而成的酸味浓厚的果汁。有时也可加入柠檬汁、酢浆草汁等调味。 在中世纪的欧洲，酸葡萄汁被广泛用于製作调味酱汁或腌製食物。中世纪用酸葡萄汁烹调的菜餚，现今大多都改成用葡萄酒或醋，只有少数传统法国和中欧菜餚还保留用酸葡萄汁的习惯。 点击展开全文 转载请注明出处海之美文 » 酸葡萄汁
酸葡萄汁是用生葡萄榨制而成的酸味浓厚的果汁。有时也可加入柠檬汁、酢浆草汁等调味。 在中世纪的欧洲，酸葡萄汁被广泛用于製作调味酱汁或腌製食物。中世纪用酸葡萄汁烹调的菜餚，现今大多都改成用葡萄酒或醋，只有少数传统法国和中欧菜餚还保留用酸葡萄汁的习惯。
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