2001年钟欣愉出演中国台湾歌手卓文萱mv《想家》而进入娱乐圈。

2002年出演贾静雯主演的台湾校园偶像剧《超人气学园》，这是其第一部电视剧。

2003年出演言承旭和朱孝天主演的偶像剧《麻辣鲜师》。扮演“钟乃菁”，同年又出演了林依晨主演的《七年级生》。扮演角色“段怡萱”。

2004年出演了林依晨主演的偶像剧《爱情契约》。

2005年主持节目《阿鸿上菜》，并出演吴克羣的MV《不屑纪念》。

2006年7月27日参加综艺节目《康熙来了》。并开始主持节目《PARTY SCHOOL》。

2007年开始主持节目《东京流行物语》，并参加了在三立都会台播出的综艺节目《型男大主厨》。

2008年出演杨丞琳、潘玮柏主演的电视剧《不良校花》和蓝正龙、刘心悠主演的电视剧《幸福的抉择》。并在同年友情出演了蔡淳佳的MV《庆幸有你爱我》。同年8月钟欣愉又主持了《OH！JAPAN》和《邱比特别闹了》两档节目。

2009年出演了由浩角翔起和2MORO演唱的歌曲《食尚玩家》的MV，并和浩角翔起以及2MORO主持综艺节目《食尚玩家》。

2010年搭档胡瓜、蓝心湄、浩角翔起、2MORO一起主持了台湾跨年综艺节目《2010台北最High新年城跨年晚会》。同年出演了萧闳仁演唱的歌曲《惦惦...好吗?》的MV。

2012年2月26日主持《超级模王大道》，同年搭档黄嘉千主持节目《没问题小姐》。并在10月27日主持第四十七届中国台湾金钟奖颁奖典礼。且同年因主持《超级模王大道》获得了最佳综艺节目主持人奖。

笑容甜美、亲切可人的莎莎钟欣愉，以《超级模王大道》主持人身份首度入围综艺节目主持人奖。在颁奖典礼前即预告将以性感造型颠覆视觉神经的她，以一袭黑色蕾丝短洋装搭配伯爵带着俏皮玩兴的Miss Protocole流苏钻石耳环及Piaget Heart心型戒指，再佐加上錶盘中央装饰有镂空玫瑰活动饰盘的Limelight Dancing Light – Piaget Rose主题珠宝表，将莎莎主持节目的轻快节奏与青春气息展露无遗。同时兼任颁奖人的她，亦换上桃红长礼服展现女人味，并搭配Miss Protocole流苏钻石项鍊及Possession耳环，优雅大方（网易娱乐评价）。