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加州葡萄乾贝果
加州葡萄乾贝果，製作原料主要有葡萄等。
简介
名称：加州葡萄乾贝果 製作难度：普通
所需时间：数小时
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
食材明细
材料：
全麦粉 30克 、高粉 220克、糖 15克 、酵母粉 2克 、水 140克 、盐 5克 、黄油 5克 、阳光少女加州葡萄乾 25克
糖水：
糖 50克 、水 1000克
製作方法
1、準备材料。
2、酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有麵点都是这样）
3、粉类过筛混合。
4、加入白糖和除黄油和盐 葡萄乾外的所有材料混合揉成光滑麵团。
5、然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
6、再加入葡萄乾。
7、摺叠的方法把葡萄乾与麵团揉合均匀。
8、再盖盖醒15分钟。
9.、然后分成60克/个的剂子。
10、取个剂子中间挖个洞，转圈的方式製成均匀的圈圈。
11、然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
12、锅中加入水和白糖煮开。
13、然后放入麵团两面各煮30秒。
14、盛出放在油布上，沥乾水分。
15、放到预热过的烤箱中200度20分钟。