在刚刚过去的冬季，有些人由于天冷胃口好，吃了太多的肉食，可能会出现消化不良。尤其是对脾胃运化不好的人，在春季就可能出现口臭、大便臭、排出不畅等胃热的症状，有的人还可能出现大便出血。春季胃热常见于老人、孩子和胃肠功能较差者。

蛇舌草祛胃热效果很好。可以用15克蛇舌草煮水喝，也可以用蛇舌草来煲瘦肉汤。豆腐性凉，祛胃火效果也不错，可烹饪各种豆腐菜餚。对于有口乾、口渴、食欲不振等阴虚胃热的人，可以用石斛15克煲瘦肉汤来喝。

材料： 蛇舌草，排骨，蜜枣

做法：　1、蛇舌草15克，煮水30分钟后，去渣取汁。

2、在蛇舌草水中放入排骨适量，蜜枣两颗。

3、煮30分钟后即可饮用。