《论吃货的道德修养：人人都是厨师》读后感_1400字

《论吃货的道德修养：人人都是厨师》读后感1400字

【如何剥一个橙子】

这个小标题是仿照书中的一些章节起的。我当然没办法像作者一样在文章中教你怎么剥一个完美的橙子，或者吃出橙子的美味。但是与作者目的相同，我想从剥橙子中衍生点什么出来。

不得不提的是，首先要看的是我们要剥的对象——橙子。以前在家里的时候吃的都是大橙子(允许我用大橙子来形容，我也不知道我吃的是什么品种，但是直观的感受就是大)，往往是切下前面的蒂和连带的一小片皮，像掀开了一个小帽子，然后再大卸八块，让它四散来来，一瓣一瓣地吃。吃的时候先咬住皮肉交界的地方，把皮一撕，剩在嘴里就算是果肉了。以至于在很长一段时间里，我都认为橙子和水果刀是标准配备，没有刀是根本不可能吃得了橙子的。

然而，到了陕西之后，同样到了吃橙子的季节，在水果摊上映入我眼帘的是一个个小橙子，比较大的橘子都能有那么大的个头。这让我很是吃惊，越小的东西越难切，而且它的皮也很薄，再一个就是，如果用刀来切，费了半天功夫，满手满桌子都是汁水，才能吃到这么小小一个橙子，这不是没事找事么？直到我目睹了舍友直接剥橙子的手法，又联想到初中的好朋友经常留着指甲到学校剥橙子的行为，才觉得剥橙子也是一个必备技能。

橙子是可以像橘子一样被剥开的。

但它的皮肉很紧实地连接在一起，直接上手剥是很困难的。所以我们选择的工具是小刀。依旧是刀，但又不同，我们用的就是市面上削铅笔的那种小刀，十分好操控，锋利度也是足够的，不过我们用它来切水果。步骤如下，最开始同样是掀帽子，然后对着切开的那个口，用小刀一刀一刀地把皮划开，间隔看个人喜好，这就很像是剥柚子了，刀陷入的深度刚好把皮切断又不连着肉，皮很容易地就被剥了下来。

这个方法用了一段时间后，我还是发现了诸多弊病。只要用到了刀就增添了许多麻烦，反正我是挺怕刀子割到自己的。而且割橙子皮的时候，力道并不如我想象地好控制，往往是割得汁水飞溅，免不了洗手又擦手还要擦刀子的工作。

这个时候呢，事情总会在不经意间出现转机。

那天我又想让一个室友帮我对橙子下刀的时候，另一个室友说，用勺子剥橙子挺方便的。用一句很中二的话来形容我当时的心情“啊！新世界的大门被打开了！”。于是我无师自通地学会了用勺子剥橙子。

剥的时候还忍不住感叹：是谁！给你设计了看似平钝却锋利的边缘！是谁！给你设计出恰到好处的弧度！是谁！给你加上了受力方便的长柄！……允许我像写咏叹调一样写了出来。

至于用勺子的好处，应该在我的赞叹中都体现出来了。而步骤的差别是，你用勺子边缘掀开了上面的橙皮帽子，然后直接用勺子分离皮肉，不再需要切切切了。

每一次把小巧的勺子顺着边缘切到橙子的皮肉之间，再转动圆润的橙子的时候，是有一种莫名的快感的。相信我，剥多了一样会上瘾。

再接下来，我就想尝试用手剥橙子了。我觉得我此刻的心态有点像打怪升级，是打最终boss的时候了。

主要问题这就来了，由于我有咬指甲这个坏习惯的缘故，我没有长指甲作为装备。没关系！这边的橙子皮薄抗性低！而且我还有终极武器，那就是——揉！把橙子揉来揉去的过程中，皮肉就在慢慢分开，不会那么难下手。多揉一会儿，手剥橙子就更容易一些。至于结果，当然是我成功了。

对比几种方法后，还是觉得用勺子最好。需要特别批注一下，勺子不是越大越好，重点在于称手。

如果你看完了这篇文章，不是吃货就是真爱了。而这本书的作者一定跟我想的一样，如果你连吃都不享受，怎么去享受生活。