蒸素包子的技巧

1、主料：面粉500g、韭菜适量、鸡蛋2个、豆腐1块、葱花适量、油适量、盐适量、十三香适量、香油适量。

2、揉成面团醒半个小时。

3、韭菜切碎、豆腐切小块、葱切末。

4、热锅放油。

5、倒入鸡蛋炒熟压碎备用。

6、倒入豆腐煎黄备用。

7、把韭菜鸡蛋和炒好豆腐放盆里。

8、加盐 十三香 包包子调料拌匀。

9、最后加入香油和葱花拌匀。

10、取面擀成圆面片，再放入调好的陷，包成自己喜欢的样子

11、放入烧开水的锅里蒸30分钟即可。