饼干的简单做法

1、准备食材鸡蛋5个、低筋面粉500g、白糖10g。

2、碗中打入三个鸡蛋，加入两个蛋黄，加入白糖，用打蛋器高速打发两分钟，打发至颜色变白体积是原来的三倍，再赚低速继续打发两分钟，打发至蛋糊非常细腻即可。

3、筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。

4、把调好的蛋糊倒入裱花袋里面，挤进烤盘里，放入烤箱上下火140度烤15至20 分钟即可。