泡菜炒年糕的烹饪方法

1、主料：年糕200g、泡菜100g。辅料：油适量、洋葱适量、番沙司适量、蒜瓣适量。

2、年糕条分开，切三段。

3、洋葱、蒜片切好备用。

4、泡菜切碎。

5、年糕条入凉水锅中煮开。

6、完全煮软后捞出过凉水。

7、油热爆香洋葱、蒜片。

8、加入番茄沙司。

9、加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。

10、放年糕条。

11、小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。